Resep Kue Basah - Kue Talam Ketan Gula Merah Praktis Enak

Resep Kue Basah Resep Cara Membuat Kue Talam Ketan Gula Merah Praktis Enak - Kue talam ketan gula merah ini sangat cocok untuk cemilan bersama keluarga saat santai.

Bahan 1 :

• 500 gr beras ketan
• ½ liter santan
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Bahan 2 :

• 175 gr gula merah, sisir halus
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu/kanji
• ½ liter santan
• 1 sdt air kapur sirih

Cara Membuat Kue Talam Ketan Gula Merah :

1. Adonan I : Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat. Masukkan ketan ke dalam rebusan santan, biarkan santan terserap habis. Kukus ketan hingga matang.
• Letakkan ketan kukus dalam pinggan atau loyang tahan panas yang dilapisi dengan plastik sambil ditekan-tekan hingga padat, sisihkan.
2. Adonan II : Campur semua bahan , aduk hingga rata lalu saring.
• Tuang adonan di atas adonan I, kukus selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
• Keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.