Resep Minuman Hangat Kolak Pisang Raja dan Ubi

Resep Minuman Hangat Kolak pisang akan selalu menjadi hidangan favorit saat berbuka puasa di Indonesia, ini karena begitu banyak penggemar minuman segar dan penambah energy ini. Kolak hangat sangat enak apalagi jika dibuat es kolak, citra rasanya semakin nikmat, lezat dan segar.

Bahan Membuat Es kolak pisang :

• 3 buah pisang raja, kupas dan potong bulat-bulat
• 25 gr ubi jalar,  kupas dan potong dadu, jangan lupa dicuci ya
• 100 gr kolang kaling,  rebus dan tiriskan
• 50 gr tape singkong
• 1 lembar daun pandan
• 250 ml santan
• 250 ml air
• Gula pasir, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Es batu, secukupnya

Cara membuat kolak pisang ubi dan Kolang Kaling :

1. Pertam rebus ubi jalar setengah matang, lalu masukkan kolang kaling dan juga daun pandan. Lalu masukkan juga gula pasir dan garam, aduk rata.
2. Selanjutnya masukan pisang raja dan tuangkan santan sedikit demi sedikit dan sambil diaduk terus dan pelan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih dan matang masukan tape singkong. Aduk rata kemabli. Angkat, dinginkan.
3. Siapkan mangkuk saji, tuang kolak ke dalam mangkuk dan beri es secukupnya.
4. Sajikan