Ingin menghadirkan meriahnya rasa rujak dalam keadaan dingin, cobalah sajian Es Mambo ala Rujak Donggala. Sensasi rasa Manis dan asam akan meleleh sempurna di lidah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1.000 ml air
100 gram mangga muda potong panjang
50 gram kedondong potong panjang
100 gram bengkoang potong panjang
50 gram ketimun, buang biji, potong panjang
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
200 gram gula pasir
2 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan cuka
Cara Pengolahan :
- Didihkan air. Tambahkan bumbu halus sampai matang. Angkat dan biarkan hangat.
- Masukkan buah-buahan. Biarkan sampai dingin dan meresap.
- Tuang ke plastik es mambo. Ikat. Bekukan.
Untuk 13 buah
