Resep Cara Membuat Puding Cokelat dengan Fla ala Chef Yuda Urban Cook

Puding cokelat dengan fla. Puding dengan tampilan dan rasa yang sangat menarik. Cocok disajikan sebagai dessert Anda. Selamat mencoba bunda.
Bahan :
1 bungkus agar-agar Tanpa rasa
200 gram dark chocolate, lelehkan
50 gram Gula pasir
1 butir Telur, Kocok
500 ml susu
Bahan Fla
500 ml susu
1 sdt rhum essence
1 sdt Tepung maizena
1 butir Telur, Kocok
garam

Cara Memasak :


• masak air, Gula pasir, bubuk agar-agar Dan susu Kental manis. Masak Dan Aduk-Aduk hingga gula larut
• Masukkan coklat Yang telah dilelehkan, Aduk hingga rata.
• Ambil beberapa sendok adonan puding hangat dan masukkan Ke Dalam, Telur Yang sudah dikocok Lepas. Aduk hingga rata dan tuangkan telur kembali ke panci dan sambil terus diaduk dan menjadi sedikit kental
• Tuangkan ke dalam cetakan,tunggu dingin dalam Suhu ruangan lalu masukkan Ke Dalam, Kulkas.
• Garnish dan sajikan bersama flanya

Cara Membuat Fla:
• Campur Tepung maizena, susu Dan garam di Dalam, Panci, Aduk hingga rata,
• Ambil sedikit campuran hangat dan campur ke dalam telur, kocok, dan kembalikan lagi ke dalam campuran hangat, ini disebut tempering dan tehnik ini memastikan telur tidak matang saat dicampur air yang hangat
• Aduk sampai adonan mengental, tambahkan rhum jika suka
• Dinginkan dan sajikan dengan pudding