Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi - Bolu kukus ini mengandung telur. Dan cara memasaknya pun di kukus dengan api sedang 20 menit sampia matang.
Bahan Membuat Bolu Kukus Pelangi :
- 4 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt emulsifer (sp/tbm)
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt baking powder
- 75 gr santan kental
- 3 - 4 tetes pewarna merah muda, kuning, dan hijau muda atau sesuai dengan selera.
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier hingga mengembang. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan bergantian dengan santan kental.
- Bagi 3 bagian. Satu bagian beri pewarna merah muda, satu bagian lagi warna kuning dan satu bagian lagi dengan warna hijau muda. Aduk rata masing-masing adonan. Kemudian masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Semprot memanjang masing – masing warna selang seling di loyang setengah lingkaran sedang. Jangan lupa beri alas kertas roti sebelum menyemprot.
- Kukus dengan api sedang 20 menit atau hingga matang. Angkat.
- Hidangkan.