Resep Masakan Cara Membuat Steak Tempe Sederhana dan Lezat - Resep bikin steak kali ini kita akan menggunakan tempe sebagai bahan daranya atau bahan utamanya. Steak tempe enak bila disajikan bersama saus teriyaki dan spesial untuk disantap bersama keluarga tercinta dirumah.
Bahan Membuat Steak Tempe :
- 300 gr daging tenderloin premium, cincang halus
- 200 gr tempe, kukus, cincang halus
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung roti
- 1 sdm krim kental
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt rosemarry
- 1/4 sdt thyme
Saus teriyaki:
- 1 sdm saus teriyaki instan
- 1 sdm mirin/ white wine
- 1/2 sdt kikkoman
- 1/4 sdt wijen putih, sangrai
- 1/4 sdt wijen hitam, sangrai
Cara Membuat Steak Tempe Saus Teriyaki:
- Campurkan semua bahan membuat steak tempe hingga rata. Bagi menjadi 2 adonan. Sisihkan 1 adonan untuk membuat Resep Tempe Cordon Bleu.
- Panaskan grill pan, tambahkan sedikit margarin, Goreng steak sampai kecoklatan, hati2 saat mengangkat dan membalik steak tempenya.
- Tempatkan steak tempe diatas pinggan tahan panas, lumuri dengan saus teriyaki, panggang dengan suhu 180 derajat selama 5 menit
- Taruh diatas piring saji, kemudian lumuri dengan sisa saus teriyaki dan taburi wijen sangrai diatasnya.
- Anda bisa hidangkan bersama kentang goreng dan sayuran yang telah diblansir.
- Sajikan.